キユーピー株式会社の”サステナブルな食”の新ブランド「GREEN KEWPIE」が音声メディアVoicyにてお届けする「#みんなにうれしいGREEN KEWPIEチャンネル」の最新回が公開されました。
今回はエシカル暮らしを発信する中村暁野さん @non19841120 と一緒にお話をしてきました。
もともと別荘だったお家を一から改装し「まだ未完成」とおっしゃっておりましたが、ご家族で自分達らしい生活をされているそうです。
エシカルを始めるきっかけのお話や、子供がいるのでエシカルをどのように楽しむのかなど、いろいろなお話を聞かせていただきました。
またエシカルの考えをたくさんの人に広まるように、小さなことでもいいから意識してもらえるような発信をしているそうです。
今回のレシピは、みんなにうれしいGREEN KEWPIEレシピ、「プラントベースのカンパーニュサンド」
なんと、暁野さんの手作りになります。
プラントベースの楽しさや、苦労していることなどのお話もしていただきました。
「プラントベースのカンパーニュサンド」は食べ応えもしっかりあり、本当においしくいただきました。
エシカルもプラントベースも、多様性を尊重しながら、生活の中に心地よい程度に取り入れていただければと思いますと言っていたことがとても印象的で、自分の歩幅で行動することの大切さも感じることができました。
中村暁野さん本当にありがとうございました!
詳しい内容はぜひ、「#みんなにうれしいGREEN KEWPIEチャンネル」を聴いてみてください!
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